La Fisheria Playa

Los mejores mariscos en Playa del Carmen.

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ABIERTO DE LUNES A DOMINGO 12PM - 12AM

Los mejores mariscos en Playa del Carmen para todos los gustos y paladares mas exigentes, preparados con las recetas del Chef Aquiles Chavez.

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Aquiles Chavez

AQUILES CHÁVEZ JIMÉNEZ

Sin duda uno de los grandes embajadores de la Cocina Mexicana a nivel internacional lleva por nombre Aquiles Chávez Jiménez, (Ciudad de México, 3 de febrero de 1977) pues su trabajo como pionero en la televisión gastronómica le han llevado a recorrer gran parte de Latinoamérica, Europa y los Estados Unidos.

Durante años la prensa especializada y los propios miembros del medio gastronómico, lo han considerado como uno de los mejores cocineros y chefs del país.

Aquiles creció en Tabasco, donde como él mismo cuenta: “comencé mi carrera de cocinero por otra de mis grandes pasiones: la música; siendo adolescente tenía el sueño de adquirir una guitarra eléctrica, así entré a trabajar, en el verano de 1994, como cochambrero en un restaurante de Villahermosa. Fue ahí donde descubrí mi fascinación y posterior facilidad por la cocina”.

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